虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面

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虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面

最爱那一碗手擀面，记得小时候妈妈常做的就是面条，煮好的面条加点青菜和一个荷包蛋，虽然用料少，味道清淡，但却是最好吃的。

主料

辅料

虾蓉酱50g
清水74g

虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面的做法步骤

1.原料：面粉、鸡蛋、黄瓜和虾蓉酱。
2.面粉倒入大盆中，打入鸡蛋，再加入清水，和成硬一些的面团。
3.面团醒20分钟就可以。
4.醒面团的时候，将黄瓜切成丝备用。
5.醒好的面团，擀成大而薄的面片。
6.撒薄面，折叠后切成面条。
7.面条抖散，以防粘连。
8.锅中烧开水，下入面条，煮熟后捞在碗里。
9.加入黄瓜丝和虾蓉酱，可以吃啦。
10.美味的虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面，劲道又好吃。

小窍门&温馨提示

加入鸡蛋的面团，颜色会有点黄，但煮好的面条比较劲道，不易断。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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