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虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面
冬季心情
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最爱那一碗手擀面,记得小时候妈妈常做的就是面条,煮好的面条加点青菜和一个荷包蛋,虽然用料少,味道清淡,但却是最好吃的。
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
面粉
360g
鸡蛋
2个
黄瓜
1根
辅料
虾蓉酱
50g
清水
74g
虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面的做法步骤
1.
原料:面粉、鸡蛋、黄瓜和虾蓉酱。
2.
面粉倒入大盆中,打入鸡蛋,再加入清水,和成硬一些的面团。
3.
面团醒20分钟就可以。
4.
醒面团的时候,将黄瓜切成丝备用。
5.
醒好的面团,擀成大而薄的面片。
6.
撒薄面,折叠后切成面条。
7.
面条抖散,以防粘连。
8.
锅中烧开水,下入面条,煮熟后捞在碗里。
9.
加入黄瓜丝和虾蓉酱,可以吃啦。
10.
美味的虾蓉酱黄瓜拌鸡蛋手擀面,劲道又好吃。
小窍门&温馨提示
加入鸡蛋的面团,颜色会有点黄,但煮好的面条比较劲道,不易断。
分类:
主食
面条
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