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韭苔炒豆干
独家
红•宏
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老人们常说,“六月韭,驴不瞅”,意思是说阴历六月的韭菜老了,连驴都不看,但是,这个季节,正是韭苔最鲜的时候,今天就做道韭苔炒豆干。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
韭苔
一小把
豆干
一块
辅料
小葱
一颗
大蒜
2粒
胡萝卜
1/3根
调料
红尖椒
4个
蚝油
1勺
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
韭苔炒豆干的做法步骤
1.
准备食材。
2.
韭苔,豆干,胡萝卜切成小段,大蒜切片,小葱切成葱花。
3.
起锅烧油,油温六成热爆香大蒜,辣椒和小葱。
4.
把胡萝卜倒进去,里面加一勺蚝油炒至断生。
5.
再把豆干和韭苔倒进去里面加盐,鸡精,胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
6.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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