南瓜花卷 独家

1.南瓜蒸熟后打成泥，我家里前两天做面包剩了白糖黑芝麻，就放进去一点点，没有也可以不放。

2.温度跟手心温度差不多时放入酵母粉拌匀。

3.加入适量面粉混合，先用筷子搅拌成絮状，根据南瓜的吸水量酌情添加面粉，调整好面团的软硬度。

4.然后用手活成软硬适中的面团，放温暖处醒发至两倍大。

5.发酵好的面团用手戳个洞不回缩即可。

6.取出加入少许干面粉充分揉匀排气。

7.里面组织非常细腻无大孔洞。

8.静置十分钟使其更加光滑滋润。

9.饧好的面团哦。

10.擀成大长片。

11.表面刷少许玉米油。

12.从一边卷起，整理成圆棍状。

13.切成v型小三角。

14.尖部立起来，用筷子从中间按压。

15.依次做好所有的面团，这次可能刷的油少点，卷的层次有点模糊啊。

16.放蒸锅里二次醒发十五分钟。

17.上汽后蒸二十分钟，要根据面团的大小调整时间。

18.关火后等五分钟再开锅，防止表面回缩起皱。