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自制大米辣条
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想吃辣条?自己做!
初级
蒸
甜辣
一小时
主料
剩米饭
300g
普通面粉
60g
辅料
淀粉
40g
鸡蛋
1个
调料
辣椒粉
1勺
盐
适量
五香粉
0.5勺
细辣椒面
1勺
粗辣椒面
1勺
孜然粉
1勺
白糖
0.5勺
熟白芝麻
2勺
自制大米辣条的做法步骤
1.
准备好剩米饭。
2.
加入面粉,淀粉,鸡蛋。
3.
将剩米饭+面粉+淀粉+1勺辣椒面+2克盐+0.5勺五香粉+1个鸡蛋和成一个如图的面团,软一点儿。
4.
擀成略厚一点的面片,去掉毛边,切成如图的样子,不要切断了。
5.
改刀切成如图样子。
6.
放入蒸锅上气蒸15分钟后,取出备用。
7.
1勺细辣椒面+1勺粗辣椒面+1勺花椒面+0.5勺白糖+1勺孜然粉+少许盐+2勺熟白芝麻如图,备用。
8.
锅中倒油,放入步骤七的调料,炒香调料将蒸好的辣条放入锅里翻炒均匀关火即可。
9.
自制最健康的辣条。
分类:
小吃
查看全部(共9步)
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