蒸水晶丸子独家

雨欣欣欣

蒸水晶丸子

一道在饭店经常点的菜，糯米和肉的完美结合。营养又美味。

主料

辅料

调料

蒸水晶丸子的做法步骤

1.昨天晚上就泡好的糯米，糯米一定要泡好后六个小时以上，控干水分备用。
2.肥瘦相间的猪肉。多产出一点的肉馅，加入葱姜蒜末以及两个鸡蛋。
3.白胡椒粉，五香粉，盐。放点生抽。
4.加入水淀粉搅打上劲，这个馅儿要调的干一点。
5.顺着一个方向搅拌。搅打上劲。
6.裹上糯米，用手搓成丸。
7.沸水上蒸锅蒸20分钟。
8.关火，虚闷五分钟。
9.特别的美味。清淡好吃。特别适合夏天。

小窍门&温馨提示

糯米泡的时间一定要长，不然不容易蒸熟。这道蒸菜是以清淡为主，所以我们调的时候，味道要调的淡。

分类：热菜家常菜

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