双椒茄子

鑫姐厨房发布

双椒茄子

八月份同学聚会时品尝过这道菜，今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高！

食材明细

主料

茄子1条

辅料

调料

豆豉少许

双椒茄子的做法步骤

1.把食材全部洗好。
2.茄子切条入锅隔水蒸熟，夹出放入盘中摆好。
3.蒜切粒，青红辣椒切圈。
4.锅里烧热油，下入蒜粒爆香。
5.倒入豆豉与青红椒炒香
6.加入盐，酱油，鸡精，放入少许水煮开。
7.把汁淋在蒸好的茄子上，淋少少芝麻油。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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