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香脆片
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这道点心原名香酥片,原是一道炸制食品。如今改炸为烤,就不能叫酥了,只好改名叫香脆片
简单
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
100克
熟芝麻
5克
盐
2克
花椒面
0.25克
小苏打
0.5克
水
50克
香脆片的做法步骤
1.
称取用料
2.
将小料放进大碗,加入水
3.
搅拌至溶化
4.
加入面粉
5.
揉成光滑面团,饧发30分钟
6.
将面团擀成0.1-0.2厚的方形薄片
7.
切成3*3厘米的正方形
8.
放入烤盘摆好
9.
放入预热180度的烤箱,中层,烤至麦黄色即可
小窍门&温馨提示
该品不含油分,极易受潮,不宜久放
分类:
糕点
小吃
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