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花样花果子
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比饼干好吃,比面包更可口的花样花果子,妈妈的味道,儿时记忆中最美妙的美食,做法简单,一起来和我分享这道小点心吧~
中级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
黄油
20克
辅料
鸡蛋
2枚
白糖
60克
酵母
3克
花样花果子的做法步骤
1.
首先备齐所有的食材并称重。
2.
把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。
3.
和面10分钟后再加入黄油,继续和面10分钟。
4.
和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。
5.
醒发好的面团呈蜂窝状。
6.
把面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
7.
把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
8.
依次放到模具里,都放入剂子摁瓷实,做好的花果子生胚脱模即可。
9.
依次做完所有花果子的剂子,放入铺入油纸的烤盘上。
10.
柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后,中层放入花果子生胚。
11.
上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见花式果子上色了,要加盖锡纸。
12.
又香又酥的花样花果子出炉咯,放到架子上面晾凉就可以食用咯。
13.
香味飘满整个房间,嘻嘻.
小窍门&温馨提示
花样花果子的面团不要和的太软,以免影响塑形效果哟……感谢月色家的厨房提供配方
分类:
烘焙
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