杂蔬炖鹌鹑

四月豆

杂蔬炖鹌鹑

炖菜一般都是炖出肉味、肉汁，加入配菜一起炖，配菜吸收肉的精华比肉更好吃😋。

主料

辅料

蒜末适量

调料

杂蔬炖鹌鹑的做法步骤

1.准备的食材。
2.配菜清洗干净，鹌鹑砍小块。
3.先炒一下芹菜。
4.加入蟹味菇一起翻炒。
5.加入少许盐炒出多余水分，盛起来备用。
6.另起锅爆香蒜末。
7.倒入鹌鹑翻炒。
8.加入适量盐、酱油、蚝油调味。
9.芹菜、蟹味菇倒入鹌鹑一起炖五分钟。
10.炖至汤汁浓稠即可。
11.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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