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【平淡的幸福】鸡汤鸡肝粉
小乖宝宝
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初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
粉条
适量
鸡腿
适量
鸡肝
适量
辅料
榨菜
适量
葱花
适量
香菜末
适量
配料
盐
适量
陈醋
适量
麻油
适量
姜片
适量
大料
适量
桂皮
适量
鸡汤鸡肝粉的做法步骤
1.
把鸡腿洗干净,粉条泡好。
2.
锅里放入清水,放入鸡腿后加大料,黄酒,姜片,香叶,桂皮大火烧开。
3.
开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。
4.
最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来,汤里撒入葱花鸡汤就做好了。
5.
泡好的粉条捞出,榨菜切丝,五香鸡肝切片,鸡肉撕成丝备用。
6.
锅里烧水,水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。
7.
把鸡肝片,榨菜丝,鸡肉丝摆放在粉条上。
8.
放入辣椒油,麻油,芝麻,孜然粉,陈醋,香菜末,放入鸡汤即可。
分类:
主食
家常菜
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