豆腐丸子

兰杏梅发布

豆腐丸子

外酥里嫩，即简单又美味。

食材明细

主料

嫩豆腐一块

辅料

调料

豆腐丸子的做法步骤

1.嫩豆腐一块。
2.葱切碎。
3.嫩豆腐压碎。
4.放入葱拌匀。
5.磕入鸡蛋，倒入少许面粉和淀粉。
6.加盐和生抽拌匀。
7.锅里放入适量花生油，7成热油温转中火，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
8.油温升高后放入丸子复炸，炸至两面金黄色，捞出控油装盘。
9.外酥里嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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