经常做的一道菜,便成本低,但是下饭,快手,补充蛋白质和膳食纤维,棒棒的。 用来煮油豆腐的汤汁是早上炖的红烧猪蹄底汤,高油脂,入口咸甜合适,因为油温高,油豆腐煮的很软,口感好。如果没有这种底汤,可以用生抽和蚝油、鸡粉调味,一样鲜美。