凉拌番薯梗 独家

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  1.撕掉番薯梗上的筋膜，冲洗干净。水烧开，放入番薯梗，少许盐、油，焯至番薯梗充分成熟，捞出冲凉。
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  2.把焯好的番薯梗切成寸段。
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  3.将番薯梗放入盆中。
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  4.取一蒜臼，放入蒜瓣儿、盐、白糖、味精捣成泥，加入适量生抽和凉白开，搅拌均匀。
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  5.把调好的蒜泥汁子倒入盆中，放少许香油和小米椒碎。搅拌均匀即可。
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  6.成品。

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