芝士纸杯蛋糕

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  1.黄油隔热水融化备用。
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  2.奶油奶酪常温5分钟软化，隔热水电动打蛋器打至顺滑。
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  3.打顺滑的奶油奶酪中放入熔化好的黄油，牛奶，3个鸡蛋黄，筛入低筋面粉完全搅拌均匀。
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  4.3个鸡蛋清用电动打蛋器打发，砂糖分三次放入鸡蛋清中。
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  5.鸡蛋清打发至硬性发泡，提起来有尖角。
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  6.打发的鸡蛋清分三次放入奶油芝士糊中，慢慢翻拌均匀。
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  7.将混合好的蛋糕液倒入蛋糕纸杯中，8分满即可，上下火175度，放置烤箱中层，30分钟，然后放置烤箱下层5分钟。
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  8.烤好的蛋糕是这个样子的。
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  9.用电动打蛋器打发淡奶油，然后装入裱花袋中开始给蛋糕做装饰。
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  10.可爱的纸杯蛋糕完成啦。

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