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豆花里脊
爱昵的纯真年代
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有点辣了,但是豆花还是不错的,喜欢吃水煮鱼和水煮肉片的可以试试。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
内酯豆腐
适量
辅料
郫县豆瓣
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
豆花里脊的做法步骤
1.
内酯豆腐,普通的豆腐不知道行不行,没试过
2.
猪里脊肉
3.
豆腐切块,肉切薄片,我还切了些尖椒丝和葱花备用
4.
里脊肉裹少许淀粉。豆花上蒸锅5分钟
5.
郫县豆瓣酱下锅超香,我还加了几朵木耳
6.
加水,开郭后下刚才喂好的里脊肉
7.
开锅后再煮2分钟,之后关火。把之前蒸好的豆花取出待用。
8.
把煮好的肉连汤一起倒进刚蒸好的豆花碗里,盖住豆花,后撒上辣椒丝和葱花。还有红辣椒磨,新起锅烧油(少许)油热后浇在上面,即可
9.
好了
分类:
热菜
家常菜
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