菜谱
搜索
棒棒槌炸鸡腿
食无涯
发布
初级
炸
其他
约三天
食材明细
主料
鸡腿
5只
辅料
炸粉
适量
鸡蛋
2只
面包糠
适量
调料
奥尔良腌料
30g
棒棒槌炸鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净沥干水份。
2.
从接口处剪开。
3.
沿着边一圈剪开。
4.
竖起来。
5.
从上往下反转。
6.
依次剔除好其他的鸡腿。
7.
撒上奥尔良腌料。
8.
抓匀腌制一夜。
9.
腌制过程翻几次让鸡腿均匀入味。
10.
取三个碗分别放炸粉,鸡蛋液和面包糠。
11.
将鸡腿放入炸粉中。
12.
均匀裹上一层薄薄的炸粉。
13.
放入鸡蛋液中黏上一层蛋液。
14.
再放入面包糠中。
15.
均匀裹上一层面包糠。
16.
全部裹好面包糠。
17.
炸锅中放油,油量最好漠过鸡腿肉。
18.
用筷子试一下油温,筷子四周冒泡就可以下鸡腿了,中小火炸五到七分钟左右。
19.
捞出沥干油。
20.
摆盘即可享用,也可以淋上番茄酱或色拉酱再享用。
分类:
小吃
查看全部(共20步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
脆皮香蕉
泡椒鸡爪
狼牙土豆
糯米鸡
炸丸子
酒鬼花生
猫耳朵
砂锅米线
叉烧包
烤玉米
黄金豆腐
牛扎糖
黑凉粉
炸春卷
肉酱意大利面
马拉糕
美食天下首页