白油肚条独家

雨欣欣欣

白油肚条

一道传统的经典川菜。传统的川菜讲究的是麻辣鲜香，而这道菜川菜的是清爽川菜的代表。白油是指的是猪板油。用猪板油来烹饪这个肚条，调料方法都很简单，营养美味。主要就是要把猪肚清洗干净。然后把他压的很他这样吃起来口感会好。

主料

猪肚一个

辅料

调料

白油肚条的做法步骤

1.新鲜的猪肚反复清洗干净。加面粉料酒反复清洗。
2.放入高压锅把猪肚完全压熟。
3.冷却以后改刀切成大块。
4.莴笋去皮切滚刀。
5.准备一碗水淀粉。
6.锅里猪板油化开。
7.放入葱姜蒜。
8.炒香后放入猪肚。
9.把它均匀翻炒。
10.再放多一点的大蒜。
11.放入煮熟的莴笋。
12.放适量的清水和盐。
13.均匀翻炒。
14.放鸡精。
15.水淀粉均匀的勾一个薄欠。
16.起锅了清淡又美味。

小窍门&温馨提示

猪肚要清洗干净，压熟，才会美味。要保持清淡的口感。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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