火麻仁肉末炒泡豇豆

美食娘娘馨睿

火麻仁肉末炒泡豇豆

四川泡菜也是我的最爱，因为以前曾在四川工作生活过多年，学会了做泡菜也养成了吃泡菜的习惯。无论下饭、拌面或就粥都很棒，爽口开胃不说，现在又放些火麻仁更增加了营养，是我家的常备家常小菜。

主料

泡豇豆1盘
肉末1小盘
火麻仁15克

辅料

调料

火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤

1.准备好上述主料。
2.将主料和辅料改刀切成碎。
3.锅中放油，油热下肉末煸炒。
4.将肉末炒散，放适量料酒提鲜。
5.下辅料煸炒。
6.下泡豇豆炒匀。
7.放适量蚝油和白糖调味。
8.翻炒均匀出锅装盘，表面撒上火麻仁即可。

小窍门&温馨提示

泡菜本身有咸淡味了，所以酌情加调味料。另外炒制时间不宜长，翻炒片刻即可，保留脆爽的口感更好。

分类：热菜家常菜下饭菜

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