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双菇炒鱼肉肠
Joys0721
发布
乘热吃吧!好鲜啊~
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
杏鲍菇
适量
新鲜香菇
适量
鱼肉肠
适量
辅料
蒜蓉
适量
配料
盐
适量
糖
适量
菱粉
适量
橄榄油
适量
白胡椒粉
适量
双菇炒鱼肉肠的做法步骤
1.
菇类切好洗干净,滤干水(上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇,反正就是这样子的)
2.
鱼肉肠切片
3.
平底锅入油烧热煸炒蒜蓉
4.
炒出香味后放入鱼肉肠
5.
再放入菇类,翻炒一下
6.
放入半小碗水,中火大约5分钟左右
7.
出锅前加入一点点盐,一点点糖,一点点白胡椒粉,再用菱粉(一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀)勾芡
8.
小窍门&温馨提示
盐和糖都不要多,鱼肉肠本来就有咸味,糖和白胡椒粉是为了提鲜的
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