热狗

少年狂_KPWo 发布

美味热狗看看呀，不看就晚了。

主料

牛奶85g

辅料

热狗的做法步骤

1.先取125g高筋面粉，25g低筋面粉，加上2g酵母粉，1g盐，15g白糖，搅拌均匀。
2.再加上85g纯牛奶，20g鸡蛋液，搅拌成絮状。
3.再加上10g黄油继续揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
4.醒发好的面团搓揉排气，分成四等份，取一份小面剂子擀成牛舌状。
5.再把擀好的小面剂子放在铺有油纸的烤盘上，盖上保鲜膜室温发酵至1.5倍大。
6.然后撒上一把小葱花，放上香肠按压一下，刷上一层蛋黄液，挤上沙拉酱。
7.

分类：烘焙早餐

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