鲜虾肉丝面 独家

1.食材集合。

2.猪肉切细丝。

3.小白菜用比较嫩的菜芯洗净控干。

4.大葱切葱花，姜切末。

5.肉丝中加入少许精盐，一品鲜酱油，抓拌到粘稠，再加入适量淀粉抓拌均匀，最后放点油拌均防粘。

6.大虾剪去虾须，挑去虾线。

7.下入锅里轻煮一下，开锅就捞出。

8.挂面煮熟过凉水，放入大碗中。

9.锅中加油烧至五成热，下入肉丝滑散。

10.下入葱姜煸炒出香味。

11.加入适量清水，并调味，加适量精盐，一品鲜酱油。

12.水开后下入小白菜稍煮片刻。

13.下入大虾，加入鸡精。

14.将大虾摆放在面条上，将煮好的汤倒入面碗里，美味既成。