一二三四五 一起做排骨 独家

1、这种方法还可以做五花肉和鸡肉呢；
2、冰糖为满大勺，因为冰糖颗粒比较大，中间有间隙，所以要装满些能才有两大勺砂糖的量；
3、放适量姜片使汁的味道鲜香一些；
4、临出锅时加醋是因为醋在加热的过程中会挥发，酸味会减轻，要補适量的醋，如果醋的酸度较大，就不用再加醋了；
5、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。