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凉拌麻辣土豆丝
独家
一溪月
发布
微麻,微辣,脆,爽口快手小菜。
简单
拌
麻辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
香菜
适量
小米椒
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
花椒油
适量
凉拌麻辣土豆丝的做法步骤
1.
香菜,小米椒(也可以用辣椒油)。
2.
土豆去皮洗一下。
3.
用瓜擦擦成细丝。
4.
冲几遍清水,以去除土豆丝上的淀粉。
5.
锅内适量水开,土豆丝焯至断生立马捞出过凉水,一定不要焯过了,失去爽脆口感。
6.
过凉的土豆丝。
7.
香菜小米椒放土豆丝上,适量盐,生抽,陈醋,香油,花椒油调味。
8.
拌匀装盘。
9.
成品。
10.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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