口袋驴肉独家

不做妖精好多年

口袋驴肉

我姐给我做了卤驴肉，这几天各种吃驴肉。
这次做的河间驴肉火烧和口袋驴肉。
火烧以前做过，这次也做了，不过菜谱主要是口袋驴肉哦。

主料

辅料

调料

青红椒1个

口袋驴肉的做法步骤

1.取面粉。
2.烧开水。
3.开水倒入一边面粉里。
4.搅成小面团。
5.另一边放冷水。
6.揉成面团，放一边醒着。
7.取干面粉。
8.锅烧油。
9.油热放入面粉中。
10.搅匀做成油酥。
11.剩余的热油放油罐子里，炒菜啥的都好。
12.醒好的面放小许热油。
13.揉光醒着。
14.洗净青红椒。
15.因为医嘱不让我吃辣，就取几块不带辣筋的部分，给我自己备着。
16.剩余的部分切碎。
17.取卤驴肉。
18.一起剁成末。
19.我自己的辣椒切丝，驴肉撕成丝。
20.口袋驴肉的驴肉就备好了。
21.醒好的面。
22.分成几个大小均等的剂子。
23.擀皮。
24.放上油酥。
25.更包包子一样包起来。
26.擀成舌状。
27.不粘锅刷油，放入做好的面饼，另一个是褡裢火烧。
28.烙至鼓泡。
29.翻面，再次鼓起来，就好了。
30.切开。
31.大口袋，装上馅料即可。
32.成品。
33.成品。

小窍门&温馨提示

馅料可以切末也可以是肉块，肉丝，随自己喜欢就行。

分类：主食家常菜

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