干香菇炒腊肉

• 1.准备好材料，干香菇、腊肉、蒜苗、青辣椒、姜、大蒜、等。
• 2.香菇提前用温水泡好洗净。
• 3.腊肉用水泡好洗净，清水煮半个小时左右。
• 4.腊肉、香菇切片。
• 5.蒜苗洗净切段、.大蒜 、姜、青辣椒切好备用。
• 6.热锅下油放姜、蒜爆香。
• 7.倒入腊肉翻炒一会，再加入香菇翻炒均匀，加入适量的清水闷会入味。
• 8.倒入青辣椒、蒜苗、 料酒、酱油、蚝油等入味。
• 9.大火收汁，一盘香喷喷的干香菇炒腊肉就做好了。

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