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芒果糯米糍
独家
清水淡竹
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香甜的芒果加上粘软的糯米团,一道简易又美味的甜品。
初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
糯米粉
100g
玉米淀粉
25g
白糖
15g
米糠油
15g
牛奶
150g
辅料
椰蓉
适量
芒果
适量
芒果糯米糍的做法步骤
1.
糯米粉、玉米淀粉、白糖、油、牛奶放在一起。
2.
搅拌均匀。
3.
上锅蒸15分钟(蒸时碗上盖个盘子),糯米糊呈透明状即可。
4.
将芒果两边的果肉切下来,再用小刀横竖各划几刀,然后连芒果皮往下一翻,就很容易把果粒切下来。
5.
蒸好的糯米团用勺子拌一下,盖保鲜膜稍凉。
6.
戴一次性手套,取适量的糯米团按扁,包入芒果粒,然后慢慢收口,搓圆。
7.
将包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。
8.
放到纸托里,也可直接放盘子上。
9.
成品图。
分类:
小吃
下午茶
零食
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