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番茄牛肉酸汤
食趣心晴
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初级
煮
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
番茄
适量
牛肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
玉米油
适量
猪油
适量
番茄牛肉酸汤的做法步骤
1.
把番茄切成十字花刀,放在沸水里烫皮。
2.
把牛肉切成小薄片,加入适量盐、生抽、料酒、玉米油、黑胡椒粉抓拌均匀,再加入少量淀粉拌匀,腌制15分钟。
3.
把烫好的番茄剥皮。
4.
把番茄切成喜欢的小块。
5.
把清水煮沸后加入猪油、葱姜。
6.
加入番茄。
7.
煮沸后加入腌制好的牛肉,避免搅动,防止浑汤。
8.
煮沸后再煮1分钟,撒入香菜。
9.
起锅,装碗。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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