五花肉粽子馅

粽子和粽子确实是有区别的，前段时间有人给了两个，吃着觉得还是自己做的好吃，吃了还念，前几天刚好有人上山摘八角，叫人顺便帮摘了粽叶回来，上周末就包上粽子了，这次又可以吃一段时间了。
粽子用的五花肉，有肥有瘦，而且煮的时候要把肉煮烂透，要让肥肉煮成不需要嚼的烂度，几乎成油那样才好吃。而且选择肉的时候要选带油光的，在我们乡下就是要选择大猪的，有土猪最好，城里呢，估计就没这样好的肉就将就下吧。

• 中级
• 炖
• 咸香
• 约三天