脆炸藕盒独家

琴韵优雅

脆炸藕盒

莲藕非常有营养，莲藕除了炖、炒着吃，还能炸成藕夹，中间夹上肉馅，吃起来脆脆香香的，大人孩子都爱吃！

主料

辅料

调料

精盐适量
蚝油适量
一品鲜酱油适量
十三香适量

脆炸藕盒的做法步骤

1.五花肉馅加入一个鸡蛋，姜末，精盐，蚝油，一品鲜酱油，十三香，顺着一个方向搅拌至粘稠有弹性。
2.加入适量香油和葱花搅拌均匀，最后加入少许水淀粉搅拌均匀。
3.面粉、生粉、玉米淀粉各50克，加入2克泡打粉，再加入适量清水，和成脆皮糊，用手抓起能流淌下来就可以。，
4.鲜藕夹去皮，切中间相连的藕夹。
5.中间抹入肉馅。
6.粘上面糊。
7.油温五成热时下入锅中炸制。
8.炸制两面金黄酥脆既可，成品图。

小窍门&温馨提示

藕夹不用切太薄，用中小火炸制。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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