莲藕炖五花肉独家

琴韵优雅

莲藕炖五花肉

秋季吃莲藕非常养人，配上五花肉，不仅香还非常营养，一定要多吃点！

主料

辅料

调料

精盐适量
一品鲜酱油适量
料酒适量
白糖适量

莲藕炖五花肉的做法步骤

1.莲藕切块，五花肉切小块，葱、姜切小块。
2.凉水下五花肉，加入适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟捞出。
3.锅中加少许食用油，下入白糖煸炒，炒到泡泡变小，变枣红色。
4.下入五花肉煸炒到上色，
5.下入葱姜，八角、花椒、香叶煸炒出香味，添适量清水烧开。
6.转入砂锅中，炖十分钟。
7.下入莲藕，烧开后转小火，炖一个小时。
8.五花肉酥香，莲藕软糯，好吃又营养！

小窍门&温馨提示

如果是炖着吃的莲藕要炖软糯才好吃，所以炖了一个小时，五花肉和莲藕非常香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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