蚝油油菜炒豆腐

丹丹…畅畅

蚝油油菜炒豆腐

水豆腐过一下油变成炸豆腐再炒菜真的很美味，解锁豆腐的另一种吃法。

主料

辅料

调料

蚝油油菜炒豆腐的做法步骤

1.豆腐切成1厘米厚的长方形片。
2.锅里油热后一片一片放入豆腐开始炸，炸至一面硬实了再慢慢翻面。
3.两面炸至变色捞出空空油备用。
4.油菜去根洗净，蒜和香菜切末。
5.冷油放白糖，糖化后放入油菜翻炒变色。
6.油菜变色后倒入炸豆腐。
7.放入蒜，香菜沫翻炒几下。
8.倒入蚝油翻炒均匀。
9.出锅前倒入生抽。
10.完成。

小窍门&温馨提示

炸豆腐时开始一定不要动，翻面的话也要轻一些。

分类：热菜家常菜

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