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蚝油油菜炒豆腐
丹丹…畅畅
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水豆腐过一下油变成炸豆腐再炒菜真的很美味,解锁豆腐的另一种吃法。
初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
1块
油菜
5棵
辅料
蒜
3瓣
香菜
1棵
调料
蚝油
3勺
生抽
1勺
白糖
1勺
蚝油油菜炒豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成1厘米厚的长方形片。
2.
锅里油热后一片一片放入豆腐开始炸,炸至一面硬实了再慢慢翻面。
3.
两面炸至变色捞出空空油备用。
4.
油菜去根洗净,蒜和香菜切末。
5.
冷油放白糖,糖化后放入油菜翻炒变色。
6.
油菜变色后倒入炸豆腐。
7.
放入蒜,香菜沫翻炒几下。
8.
倒入蚝油翻炒均匀。
9.
出锅前倒入生抽。
10.
完成。
小窍门&温馨提示
炸豆腐时开始一定不要动,翻面的话也要轻一些。
分类:
热菜
家常菜
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