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浓汤宝猪肉青椒馅饺子
丹丹…畅畅
不会和馅的新手小白一定尝试这款馅,绝对百试百灵,美味。
中级
煮
咸鲜
一小时
主料
猪肉
1斤
白面
500g
辅料
青椒
3个
香葱
3棵
姜片
3片
蒜
3瓣
调料
猪骨味浓汤宝
1个
十三香
1/2勺
蚝油
1勺
生抽
2勺
花椒
2勺
大料
3个
浓汤宝猪肉青椒馅饺子的做法步骤
1.
猪肉放进绞肉机中绞成肉馅,香葱切沫,放入浓汤宝,十三香,蚝油,生抽。
2.
锅中放入1大汤勺油,冷油放入花椒,大料,姜片,蒜瓣翻拌,然后全部捞出,热油淋入肉馅中开始搅拌,让肉馅上劲儿。
3.
青椒洗净搅菜机中搅碎,挤出水份放进肉馅中和匀。
4.
用纯净水和面,和成的面团要静置至少10分钟再用。
5.
把面搓成长条,用刀切成同样大小的剂子。
6.
擀成边上薄中间厚一点的饺子皮。
7.
馅放入饺子皮中对折,边缘捏紧,饺子放在一只手上,两个大拇指一起向中间用力挤压一下。
8.
包好的饺子是这个样子的。
9.
锅里放入1勺盐,水开后放入饺子煮到饺子飘起来即可,完成。
小窍门&温馨提示
饺子煮好后捞出放进冷水中过一下凉,这样饺子不容易粘。
分类:
面食
家常菜
饺子
查看全部(共9步)
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