五花肉炒瓠子瓜

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五花肉炒瓠子瓜

食材明细

主料

瓠子瓜半个
水煮五花肉适量

辅料

五花肉炒瓠子瓜的做法步骤

1. 瓠子瓜去皮去瓤，对半切开。
2.将瓠子瓜切成约2.5毫米的片，水煮五花肉切片。青红辣椒切圈，葱姜蒜适量。
3.炒锅加入少许油，先把五花肉煸出油脂来。
4.先将煸出来的猪油滗出待用，加料酒和酱油调色，炒至肉片上色盛出。
5.炒锅中加入适量刚才滗出的猪油。
6.炒香葱姜蒜，青红辣椒。
7.下入瓠子瓜片多翻炒一会。
8.加入炒好的五花肉片继续翻炒。
9.加入适量的盐。
10.炒至瓠子瓜片变软出锅。
11.瓠瓜囗感软韧，微辣。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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