仔姜炒鸭

美拉拉的美食日记

仔姜炒鸭

冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。

主料

仔姜300g
鲜鸭肉500g

辅料

仔姜炒鸭的做法步骤

1.买鲜嫩的仔姜切片备用。
2.鸭肉切成小块焯水洗干净备用。
3.切好姜片备用。
4.洗净焯好的鸭肉，拍上几粒蒜米，两粒辣椒备用。
5.小火下油，先把蒜米辣椒炒出香味，加入鸭肉煎至金黄。
6.待鸭肉炒香后加入适量清水，加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。
7.加入切好的姜片，炒十分钟收汁即可出锅。
8.非常下饭哟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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