-
1.主料混合均匀，温水和面，揉到光面，表面刷油盖保鲜膜醒发20分钟。
-
2.所有辅料混合均匀，油最先放，顺一个方向搅拌上劲，其他不分次序加入混合均匀。
-
3.调料里用热油泼其他的混合物。
-
4.案板涂油，醒发好的面剂擀开，涂一层薄薄的猪肉馅。
-
5.卷起来醒发10分钟。
-
6.面醒好以后，用擀面杖竖着再推成宽一点的厚度约5毫米的长条，刷花椒粉料卷起来，保鲜膜盖上继续醒发10分钟
-
7.卷起来醒发10分钟，然后把小圆柱立起来按扁成饼。
-
8.起锅烧油，小火烙制两面上色。
-
9.烤箱180度15分钟即可，最后5分钟盯着不要糊，每家烤箱脾气不一样。
菜谱
