黄豆酱烧海鱼

蓝色南半球

黄豆酱烧海鱼

这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。

主料

海鱼500克

辅料

黄豆酱适量

配料

黄豆酱烧海鱼的做法步骤

1.用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
2.烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
3.一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。
4.然后倒入适量黄豆酱。
5.加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。
6.焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。

小窍门&温馨提示

黄豆酱比较咸，按个人口味掌握分量。

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