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黄豆酱烧海鱼
蓝色南半球
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这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味,自己也买来一瓶,结果不是我喜欢的味道,感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海鱼
500克
辅料
黄豆酱
适量
配料
盐
适量
十三香
适量
白糖
适量
姜丝
适量
葱段
适量
黄豆酱烧海鱼的做法步骤
1.
用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
2.
烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
3.
一面煎至金黄反转再煎另一面,并将姜丝加入。
4.
然后倒入适量黄豆酱。
5.
加入少许清水、白糖、生抽,盖上锅盖大火焖。
6.
焖至水分快收干之前,打开锅盖放放葱段即可熄火。
小窍门&温馨提示
黄豆酱比较咸,按个人口味掌握分量。
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