谷米千张烤肉卷

• 
  1.杂粮米淘洗后放入电饭煲，加入1.5倍清水煮熟。
• 
  2.五花肉去皮切片。
• 
  3.加入白糖，盐，花椒粉，蚝油，料酒和生抽。
• 
  4.拌匀腌制2小时。
• 
  5.锅中加入1大勺植物油，放入肉片煎至两面金黄微焦。
• 
  6.米饭趁热铺在海苔上。
• 
  7.铺上烤肉。
• 
  8.千张刷一层蛋液。
• 
  9.放上海苔米饭。
• 
  10.卷起后用蛋液封口。
• 
  11.锅中加入1大勺植物油，放入烤肉卷煎至四面金黄即可。

小窍门&温馨提示