糯米烧卖

1.糯米洗净，放水浸泡6小时以上。

2.泡好的糯米倒掉水，放纱布上隔水蒸30分钟。

3.泡发干冬菇，比新鲜香菇更香。

4.泡发好的冬菇和洋葱切碎。

5.热锅烧油，先放洋葱，炒至洋葱变微黄。

6.再放入香菇翻炒后加水，加入适量的盐，少许白糖提鲜，放入生抽，蚝油。

7.煮至水份收干捞出备用。

8.放入蒸熟的糯米饭。

9.拌匀。

10.佢约20g大小的糯米饭搓成饭团备用，大小根据饺子皮衡量。

11.包成自己喜欢的样子，上锅热水蒸15分钟就可以吃了，也可以放冰箱冷冻保存。