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辣白菜炒五花肉
独家
雨欣欣欣
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一道别具风格的小炒肉,因为家里有小孩儿。所以我把这道菜略做了一点改进。喜欢吃辣椒的朋友,直接超市买一袋辣白菜白菜就可以了。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
一块
洋葱
半个
大白菜
半颗
辅料
葱
适量
花椒
2颗
姜
适量
蒜
适量
调料
韩式腌肉粉
一匙
生抽
一匙
干辣椒面
1/5匙
醋
少许
辣白菜炒五花肉的做法步骤
1.
五花肉切薄片。用韩式腌肉或者腌肉酱腌制十分钟。
2.
放点色拉油继续腌5分钟
3.
洋葱去皮切小块。
4.
小白菜,只要叶子洗净,
5.
锅里少放一点色拉油。油温升至七成热了,转小火放入五花肉扁炒。
6.
炒至五花肉微微发卷,放入洋葱继续煸炒
7.
放入姜蒜末
8.
转大火快速翻炒
9.
放入白菜叶
10.
把小白菜微微炒至出水。
11.
放入少许的生抽。
12.
放入提前炒好的干辣椒面以及花椒。
13.
快速翻炒以后放入鸡精。起锅前放入陈醋。
14.
特别的好吃,特别是里面的白菜,拿肉肉也不换。
小窍门&温馨提示
五花肉一定要用小火慢慢的煸,能吃辣的,直接用韩式辣白菜代替这个白菜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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