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全麦吐司

美食妃英理 发布
全麦吐司

今天分享的全麦吐司是以高筋面粉为主,加入少量全麦粉,很大程度上减少了糖的用量,所以吃起来是咸吐司的感觉,出炉以后非常香,全麦粉的麦香味儿真不是盖的,吃起来也不会有太多难以下咽的感觉,组织还是很细腻柔软的,毕竟是以高筋面粉为主体的,这样揉面出膜也很轻松,发酵速度也非常快,我今天用的直接法,一次发酵,省时省力,成功率高,不要求百分之百全麦的小伙伴可以试一试,做三明治超棒!

食材明细

主料

辅料

调料

全麦吐司的做法步骤

分类: 烘焙
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