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酱油泡彩椒
爱在夏郢
晒皱的彩椒,拿酱油泡入味,吃的时候脆脆的,很开胃哦。
简单
腌
中辣
约三天
主料
彩椒
适量
调料
酱油
适量
白酒
一点点
酱油泡彩椒的做法步骤
1.
彩椒剪掉蒂,不剪也可以。洗干净拿出去晒,晒到皮皱。
2.
晒得皮皱皱的,用干净的瓶子装好,倒入酱油。有白酒的话加一点点,别多了闻酒味。
3.
或者用矿泉水瓶装。放冰箱冷藏一周以上就可以了。
小窍门&温馨提示
1、瓶子要干净无油,没有酒可以不放。
2、可以放冰箱也可以不放,关键瓶子密封好。
3、一周后可以试试入味没有,不够入味继续放。
4、夹的时候筷子不要粘油。
5、酱油用一品鲜什么的味道特别美,但是我老觉得一品鲜的味道鲜得不真实,所以还是老老实实用厨邦的氨基酸态氮标注1.3的那种生抽。
分类:
小菜
家常菜
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