香炸麻辣鱼块 独家

• 
  1.草鱼处理干净切块备用。
• 
  2.葱姜切成薄片。
• 
  3.把葱、姜、花椒、辣椒面放入鱼块里，倒入料酒去腥。
• 
  4.加入酱油上色增香。
• 
  5.加入蚝油提鲜入味。
• 
  6.加入一大勺食用盐。
• 
  7.搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时入味。
• 
  8.腌好的鱼块去掉葱姜片，放入干净的盆中，加入面粉和玉米淀粉。
• 
  9.盖上锅盖来回的抖几下，使鱼块均匀的沾满面粉。
• 
  10.锅里倒入适量的食用油，待油七成热时放入鱼块。
• 
  11.炸至金黄，捞出即可。

小窍门&温馨提示