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洋葱芝士面包
小家有女初长成
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吃腻了甜面包想换换口味,今日,我做了一款洋葱芝士面包。
中级
烤
咸鲜
三小时
主料
高筋面粉
400克
牛奶
180克
白砂糖
20克
酵母
4克
鸡蛋
1个
黄油
20克
食盐
3克
辅料:
洋葱
半个
双汇火腿肠
2根
马苏里拉芝士
适量
洋葱芝士面包的做法步骤
1.
准备洋葱半个切丝。
2.
锅中放少许油下入洋葱丝煸炒后加盐。
3.
洋葱炒软后含有水分时盛出。
4.
切成洋葱碎放于碗中。
5.
将牛奶、高筋面粉等材料(除黄油外)倒入面包桶,启动一次揉面程序。
6.
揉出光滑面团放入黄油再启动一次揉面程序。
7.
可以拉出手套膜。
8.
将面团收圆放入盆中进行第一次发酵。
9.
发酵至两倍大。
10.
将面团分成六等分。
11.
放于九寸烤盘内。
12.
将烤盘放入烤箱底部再放一碗开水进行第二次发酵。
13.
发酵至两倍大。
14.
表面刷蛋液。
15.
用剪刀煎出十字花刀,塞入火腿丁。
16.
再铺上洋葱碎。
17.
表面撒上马苏里拉芝士,以上下火180℃预热烤箱,烤30分钟出炉。
18.
分类:
烘焙
查看全部(共18步)
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