鸡胗炖土豆独家

琴韵优雅

鸡胗炖土豆

鸡胗是一种非常好吃的食物，它不仅好吃还有许多营养和保健功效，常吃鸡胗能补铁补锌，还能促进消化，改善胃功能。鸡胗不论是炖煮还是爆炒都是非常不错的菜肴。

主料

辅料

调料

精盐适量
东古一品鲜一匙
料酒适量
白糖少许

鸡胗炖土豆的做法步骤

1.鸡胗从中间切开两瓣。
2.下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。
3.土豆切滚刀块。
4.葱切段，姜切片。
5.锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。
6.下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。
7.添适量清水，开始炖煮。
8.煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。
9.鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。
10.非常好吃，非常香～

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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