线椒炒鸭血独家

小洞天

线椒炒鸭血

鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，还有补血和清热解毒作用。偶尔食用鸭血对身体健康大有裨益。

主料

鸭血1盒

辅料

线椒适量

调料

线椒炒鸭血的做法步骤

1.鸭血备好。
2.线椒清洗干净。
3.把鸭血切丁，线椒切圈，蒜切成蓉。
4.锅上火加入水烧开，放少许盐。
5.放入鸭血煮2分钟左右，捞出冲洗干净，控干水分。
6.炒锅上火放油烧热，花椒、蒜蓉爆出香味。
7.放入线椒炒至断生。
8.放入鸭血同炒。
9.放少许生抽调味，放蚝油提鲜。
10.放入盐、味精，翻炒均匀入味，即可出锅。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1、鸭血必须提前焯水处理，冲洗干净，去除异味。
2、线椒炒至断生即可。

分类：热菜家常菜下饭菜

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