韭菜鸡蛋馅包子独家

小洞天

韭菜鸡蛋馅包子

简单快捷，营养美味。

主料

面粉500克

辅料

调料

韭菜鸡蛋馅包子的做法步骤

1.鸡蛋4个。
2.将鸡蛋煎好，打碎。
3.韭菜洗净，控干水分，切碎，拌上葱油。
4.将鸡蛋和韭菜掺到一起，在准备包包子前再放少许盐拌匀。
5.面粉放少许酵母菌揉好，用湿毛巾捂住，醒发半个小时。
6.将醒好的面搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7.将剂子擀成中间厚，四周薄的张子。
8.包好的包子用稀布盖上，二次醒发10分钟左右。
9.蒸锅上汽，放入包子，大火蒸10分钟即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.韭菜控干水分，切碎后拌入葱油，可以防止水分渗出。
2.包好的包子要经过二次醒发，效果更佳。

分类：面食家常菜包子

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