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牛奶蜜豆紫薯丸子汤
昊妈小厨房
是做早餐时做的,提前二十分钟起床就可以出一锅。这是两个大人的量,大家可以根据实际人数放材料。我用的是紫薯粉糯米,没买到彩色糯米粉就直接白糯米粉。当然,还可以同时做多种颜色,只要有时间有心情。
初级
煮
奶香
二十分钟
主料
紫薯糯米粉
100g
细砂糖
20g
辅料
温开水
适量
调料
蜜豆
2勺
牛奶
250ml
牛奶蜜豆紫薯丸子汤的做法步骤
1.
称取紫薯糯米粉。
2.
称取细砂糖,倒进去,缓慢加入温开水,边用手抓匀边倒,不小心倒水多了就加点糯米粉。相机增减。
3.
抓至没有干粉,成团即可。
4.
锅中烧水煮沸,然后转小火。用手揪一小块糯米团子搓圆成丸子,丢进去煮,动作要快姿势要帅,全部做好了转中大火煮沸,丸子都浮起就算熟了。如果觉得自己动作慢浪费煤气,可以先把丸子搓好放在硅胶垫上,水沸后逐个放进去煮,比较保险的做法。
5.
煮好的丸子倒进凉水里泡着防止黏连。
6.
一瓶牛奶倒进奶锅里,小火煮沸,蜜豆倒进去煮沸即可关火。
7.
取碗,先舀一勺丸子,再倒牛奶,放上蜜豆,开吃。
8.
糯米丸子磨叽磨叽的,好吃又可爱。
9.
牛奶也可能不用煮,不介意凉的话。给孩子吃,所以我加热一下牛奶。
分类:
甜品
查看全部(共9步)
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