椰丝南瓜饼

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椰丝南瓜饼

主料

辅料

椰丝适量

调料

椰丝南瓜饼的做法步骤

1.南瓜削皮洗净切块，上蒸锅蒸十来分钟，蒸至软烂。
2.糯米粉与粘米粉混合，加入蒸好的南瓜。
3.加白糖，将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。
4.揉成光滑的粉团。先不要加水，待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。
5.取40克左右粉团，将粉团揉成小球。
6.稍微压扁一点，做成饼胚。
7.放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右
8.蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。
9.取一小碗，倒入少许椰丝。
10.趁热将南瓜饼放入碗中，两面均匀粘上椰丝。
11.

分类：小吃早餐下午茶

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