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1.食材：排骨（已清洗）。
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2.土豆、西葫芦。
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3.番茄。
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4.姜片、番茄沙司。
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5.将西葫芦清洗一下。
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6.放在案板上切成块，待用。
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7.将土豆洗净去皮。
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8.放在案板上切成块，待用。
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9.将番茄清洗一下。
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10.放在案板上切成块，待用。
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11.将排骨下入清水锅中，放上姜片焯开，捞出。
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12.随后，将焯过的排骨放入高压锅里，倒入适量的水，加适量的料酒。
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13.盖上盖烧煮10后分钟后关火。
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14.接着，焖至没气后开盖、合入切好的土豆煮开、煮至土豆熟软。
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15.然后，合入西葫芦和西红柿搅动一下，加一些番茄沙司煮开，煮至西葫芦断生。
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16.最后，加适量的盐、白糖、鸡精调味，即成。
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