肉丸青豆烧茄子 独家

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  1.茄子洗净切成块用淡盐水浸泡一会儿。
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  2.肉丸切成块，青豆备好。
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  3.毛豆加盐焯水备用。
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  4.茄子焯水捞出沥干备用。
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  5.热锅冷油，下肉丸翻炒均匀。
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  6.下青豆翻炒均匀。
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  7.放入焯好的茄子翻炒片刻。
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  8.加入适量热水，生抽，盐大火烧十分钟。
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  9.待汤汁快收干时，加入适量蚝油炒匀即可。
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  10.即将出锅装盘。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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